Nicaragua tiene una gran oportunidad porque ha sabido diversificar el café, exportando a más de 57 países. Quienes nos pagan el mejor café son los países asiáticos, entre ellos Japón, Corea del Sur y China, dijo este martes Eduardo Escobar, secretario ejecutivo de CONATRADEC.
Por Radio La Primerísima
Durante una entrevista al Canal 8 de Televisión, Escobar se refirió a las expectativas de producción y la comercialización en el exterior del grano de oro.
Escobar dijo que, en los últimos ciclos, la producción de café ha superado los 3 millones de quintales, y se espera que este año se alcancen los 3.3 millones de quintales informó este martes
Sostuvo que los caficultores nicaragüenses tienen una proyección muy positiva, en términos generales, son más de 54 mil unidades productivas en el país, que están distribuidas en no menos de 235 mil manzanas.
Detalló que el 98% de la producción es café arábigo y el 2% de la variedad robusta.
Además, señaló que el crecimiento con respecto al ciclo anterior sería un crecimiento de alrededor del 3 por ciento.
Con ciclo anterior se generaron 608 millones de dólares en divisas y para este se espera que supere los 650 millones.
Expresó que uno de los principales retos para el café nicaragüense es la comercialización digital y la competitividad global.
El funcionario expresó que el café no solo es un motor económico del país, sino también una fuente de empleo para cientos de miles de personas.
El café emplea a 400 mil o 500 mil personas en promedio. Cada ciclo es entre 70 y 80 millones de latas, señaló.
Nicaragua ha logrado posicionarse como un productor de café de alta calidad, con más de 57 países comprando su café.
Escobar refirió que, uno de los principales desafíos que enfrenta el sector cafetalero a nivel global es el impacto del cambio climático. Explicó que el 40% del café que se consume en el mundo proviene de Brasil, y que el año anterior, una sequía en ese país redujo los inventarios globales, lo que provocó un alza histórica en los precios en la bolsa de Nueva York.
